Perjantai-picniclle tein Kinuskikissan reseptiä mukaillen pizzaa. Täytteeksi fetaa ja mozzarellaa, pohjalle öljy-basilika-valkosipuli tahnaa. Kuvaa en tästä muistanut napata mutta samalta se käytti kuin Kinuskikissalla, koristeettomana toki :)
Pohja:
1/3 ps kuivahiivaa
1 tl sokeria
1 dl vettä
2½-3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
Valkosipuli-basilikatahna:
vajaa ½ dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynsi
1 ruukku basilikan lehtiä
Pinnalle:
½ pakettia fetaa
vajaa 1 pss mozzarella raastetta
Sekoita hiiva ja sokeri lämpimään veteen ja suola jauhoihin. Sekoita yhteen ja alusta kunnes ei tartu enää käsiin. Anna kohota lämpimässä paikassa/vesihauteessa n. ½h. Kun taikina on kohonnut alusta sitä hetki jauhotetulla pöydällä ja kaulitse tasaisen ohueksi levyksi. Siirrä leivinpaperilla peitetyn ritilän päälle.
Valmista tahna soseuttamalla aineket ja levitä seos pohjan päälle. Ripottele päälle pilkottu feta ja mazzarella raaste.
Paista 225-asteessa n.10 min tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
Pohja:
1/3 ps kuivahiivaa
1 tl sokeria
1 dl vettä
2½-3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
Valkosipuli-basilikatahna:
vajaa ½ dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynsi
1 ruukku basilikan lehtiä
Pinnalle:
½ pakettia fetaa
vajaa 1 pss mozzarella raastetta
Sekoita hiiva ja sokeri lämpimään veteen ja suola jauhoihin. Sekoita yhteen ja alusta kunnes ei tartu enää käsiin. Anna kohota lämpimässä paikassa/vesihauteessa n. ½h. Kun taikina on kohonnut alusta sitä hetki jauhotetulla pöydällä ja kaulitse tasaisen ohueksi levyksi. Siirrä leivinpaperilla peitetyn ritilän päälle.
Valmista tahna soseuttamalla aineket ja levitä seos pohjan päälle. Ripottele päälle pilkottu feta ja mazzarella raaste.
Paista 225-asteessa n.10 min tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
Kommentit