kylmäsavulohta pinaattisella herkkusienikastikkeella

Eilen siis tällästä huttua. Suolaa tuli hieman liikaa kun onnistuin sähläämään sen kanssa :D Ei siis kannata pudotella suolakippoa hellan läheisyydessä. Lisänä on vaihteeksi höyrytettyjä vihuja.

150g kylmäsavulohta
1 rs herkkusieniä
sipuli
pakastepinaattia
ruokakermaa
mustapippuria
suolaa
lihaliemikuutio

Pilko sipuli ja kuulota sitä pannussa oliiviöljyssä, pilko sienet ja lisää ne pannuun. Mausta pippurilla ja suolalla.

Kun sienet ovat kutistuneet puoleen lisää kermaa sen verran kuin haluat kastiketta.

Lisää lihaliemikuutio ja pinaattia maun mukaan, itse laitoin kaksi pakastepalaa. Tarkista maku ja mausta lisää tarvittaessa.

Kokoa lautaselle lohi ja vihannekset ja lorottele kastiketta päälle.