Pasta Bratwurst

Postaan tähän vielä (kasvisviikosta huolimatta) eilisen bratwursipastan ohjeen. Tämä on totaalisesti MKL-resepti (mitä kaapista löytyy) kun ei jaksanut lähteä kaupassa käymään.

2 hlö annos täysjyväspagettia
3 bratwustia
kourallinen persiljaa ja ruohosipulia
1 tuore chili
3 valkosipulin kynttä
2 kuutiota pakaste pinaattia
1 muna
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä

Laita pastavesi kiehumaan ja mausta se suolalla. Lisää spagetti kun vesi kiehuu.

Kuulota pannulla oliiviöljyssä silputtu valkosipuli ja pilkottu chili, lisää pilkotut makkarat. Paista kunnet pinta on ruskistunut.

Valuta spagetit ja mausta oliiviöljyllä, lisää pasta pannulle makkaroiden joukkoon. Lisää pinaatti ja anna sulaa.

Riko päälle kananmuna ja sekoita nopeasti joukkoon. Lisää silputtu persilja ja ruohosipuli sekä mausta suolalla ja mustapippurilla.

Jaa lautasille ja lorottele päälle vielä hiukan oliiviöljyä.