Tomaattinen jauhelihakastike

Eilen syötiin spagettia tomaattisella jauhelihakastikkeella. Lisukkeena oli höyrytettynä pinaattista kesäkurpitsaa, parsakaalia ja pariisin porkkanoita. Tästä annoksesta riittää 2-3 hlö:lle.


3 kpl valkosipulinkynsiä
1 Sipuli
200g Jauhelihaa
1 tlk säilöttyjä tomaatteja
1 tl chilitahnaa
1 tl suolaa
mustapippurirouhetta
kuivattua oreganoa
kuivattua basilikaa
vettä
täysjyväspagettia

Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuulota sipulikuutioita kattilassa pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää jauheliha ja ruskista.

Lisäätomaatit sekä hiukan vettä. Kuumenna kiehuvaksi, mausta ja jätä miedolle lämmölle kannen alle muhimaan 20 minuutiksi. Lisää kastikkeeseen tarvittaessa vettä.

Keitä kastikkeen muhiessa spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Tarkista kastikkeen maku ja sekoita kastikkeen joukkoon.

Kommentit