Meillä asuu mustikkapiirashirmu. Se vaati eilen, että saa piirasta ja silloinhan sitä on tehtävä. Ei tullut kylläkään mustikka- vaan mustikkapainotteinen piirakka. Leivottu tätä ohjetta mukaillen.
150g voita
0,5 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Lisää vehnäjauhot ja vesi. Vatkaa pehmeäksi. Tein alkuperäisen tekijän mukaisesti irtopohjavuokaan, joilloin piirasta tulee kakkumaisen korkea. Aseta leivinpaperi vuoan pohjalle ja voitele reunat. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
2 prk maitorahkaa
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 dl mustikoita
1 dl vadelmia
1 dl mansikoita
2 rkl perunajauhoja
Sekoita täytteen aineet keskenään tasaiseksi massaksi marjoja ja perunajauhoja lukuunottamatta.
Pilko mansikat ja sekoita niihin perunajauhot. Jos muut marjat ovat kovin märkiä laita perunajauhoja myös niihin. Ripottele puolet marjoista ja mansikat pohjan päälle, kaada sitten täyte ja ripottele loput marjat täytteen pinnalle.
Paista 200 asteessa noin 40 min.
Kommentit