Mustikkapiirakka

Pohja:
100g huoneenlämpöistä margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
(1tl vanilijasokeria)

Täyte:
300g pakastemustikoita
1prk kermaviiliä
1 muna
0,75dl sokeria
1tl vanilijasokeria / vanilijauutetta

Murutaikuna:
100g huoneenlämpöistä margariinia
1dl sokeria
2dl vehnäjauhoja


Anna margariinin pehmetä huoneen lämpöiseksi.

Vatkaa margariini ja sokeri kulhossa. Lisää muna ja jatka vatkaamista hetki.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne vaahtoon.

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Esipaista 180 (kiertoilma) 7min.


Sekoita sillä aikaa muut täyteaineet keskenään mustikoita lukuunottamatta.

Valmista murutaikina nyppimällä ainekset keskenään murumaiseksi seokseksi.

Kaada mustikat esipaistetun pohjan pääälle.

Kaada päälle täyteseos ja kaiken päälle murutaikina.

Paista 180 asteessa n. 30min