Sinappinen kastike lihapullille

Eilen syötiin pitkästä aikaa lihapullia ja muusia, kunnon perusruokaa. Kastikkeeksi tein sinapilla höystetyn ruskean kastikkeen. Lihapullien resepti täällä, coctailpullien ohje siis mutta ilman chilitahnaa.

Kastike:
1 rkl oivariinia
3 rkl vehnäjauhoja
4 dl vettä
1 tl riistafongia
2 tl Dijon-sinappia
1 tl siirappia
1 tl suolaa
1 tl aromisuolaa
1 tl mustapippuria

Sulata voi kattilassa ja lisää jauhoja koko ajan sekoittaen. Anna jauhojen tummua ruskeiksi koko ajan sekoitellen pohjaa myöden, ei saa antaa palaa. Lisää vesi ja anna sakeutua. Mausta sopivaksi maistellen.

Lisää lopuksi lihapullat joukkoon.